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たんぽぽ保育園

Author:たんぽぽ保育園
旬の低農薬野菜をたっぷり使った、しっかり噛む内容で、一汁三菜の副食、和食中心の献立です。
献立はひと月に二度同じものを使うようにしています。
これは、繰り返し口に入れることによって、食物に慣れ、食べやすくする為です。

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8月31日(金曜日)
献立

ナスのはさみ揚げ(ナス・合いびき肉・玉葱・小麦粉・パン粉)
  揚げ油

グリルカボチャ(カボチャ)
  オリーブオイル・塩

もやしとピーマンのカレー炒め(もやし・ピーマン)
  サラダ油・塩・醤油・カレー粉

トマトスープ(玉葱・トマト・ベーコン・レタス)
  ダシ・塩・醤油

831ナスのはさみ揚げ



きょうのおやつ

ヨーグルトゼリー(プレーンヨーグルト・粉ゼラチン・生クリーム・牛乳)
  砂糖
いりこ
牛乳

831ヨーグルトゼリーとイリコ


0歳児から2歳児は、ヨーグルトケーキの代わりに、葡萄ゼリーと、
これにおかか和え(蓮根・きゅうり・かつお節)がつきます。

831おかか和え


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お肉類 | 16:11:06 | Comments(0)
8月29日(水曜日)
献立

生姜焼き(豚スライス・玉葱・生姜)
  みりん・醤油

おかか和え(キャベツ・オクラ・人参・青紫蘇)
  塩・醤油

ひじき煮(ひじき・人参・カボチャ・大豆)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(おつゆ麩・人参・玉葱・油揚げ)
  ダシ・塩・醤油

829豚肉の生姜焼き



きょうのおやつ

じゃこトースト(食パン・しらす・青海苔)
  マヨネーズ・醤油・牛乳
トマト
牛乳

829じゃこトーストとトマト



0歳児から2歳児には、これにしらす和え(きゅうり・キャベツ・しらす)がつきます。

829しらす和え


お肉類 | 16:04:16 | Comments(0)
8月28日(火曜日)
献立

イワシの梅煮(イワシ・梅干し)
  ダシ・塩・醤油・黒糖

ナスとピーマンのきんぴら(ナス・ピーマン)
  サラダ油・酒・塩・醤油

トマトの中華和え(トマト・もやし・青紫蘇)
  ダシ・酢・胡麻油・塩・醤油

すまし汁(キャベツ・人参・しめじ)
  ダシ・塩・醤油

828イワシの梅煮


きょうのおやつ

かりんとう(小麦粉・黒胡麻)
  サラダ油・黒糖
スティックきゅうり
牛乳

828かりんとう&スティックきゅうり


0歳児から2歳児には、これに煮物(カボチャ・人参)がつきます。

828カボチャと人参の煮物


| 16:10:27 | Comments(0)
8月27日(月曜日)
献立

麻婆豆腐(合いびき肉・玉葱・ニラ・人参・キャベツ・春雨・ニンニク)
  味噌・塩・醤油

胡瓜と人参のピクルス(きゅうり・人参・赤唐辛子)
  サラダ油・胡麻油・酢・黒糖・醤油

かき卵汁(玉葱・えのき・葱・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油

827麻婆春雨



きょうのおやつ

焼きポテト(ジャガイモ)
  サラダ油・塩
スイカ
牛乳

827焼きポテト



0歳児から2歳児には、これにサラダ(レタス・きゅうり・トマト)がつきます。

827サラダ


お肉類 | 16:04:43 | Comments(0)
8月24日(金曜日)
献立

ポークチャップ(豚ロース・玉葱・片栗粉)
  塩・酒・醤油・みりん・ケチャップ

粉ふき芋(ジャガイモ・パセリ)
  塩

焼きナスサラダ(ナス・トマト・コーン・青紫蘇)
  ダシ・塩・醤油・酢・油

すまし汁(おつゆ麩・玉葱・人参・ほうれん草)
  ダシ・塩・醤油

824ポークチャップ



きょうのおやつ

クッキー
デラウェア
牛乳

824クッキーとデラウェア



0歳児から2歳児には、これに煮物(カボチャ・人参)がつきます。

824カボチャと人参の煮物


お肉類 | 16:28:39 | Comments(0)
8月23日(木曜日)
献立

アジの干物

切り干し大根のさっぱり煮(切り干し大根・人参・切り昆布・生姜・レモン)
  ダシ・塩・醤油・酢

しらす和え(キャベツ・小松菜・人参・しらす干し)
  塩・醤油

味噌汁(ナス・玉葱・ミョウガ)
  ダシ・味噌

823アジの干物焼き



きょうのおやつ

焼きおにぎり(米・胡麻・味噌)
  味噌・みりん・酒
すいか
牛乳

823焼きおにぎり


0歳児から2歳児には、これに即席漬け(きゅうり・キャベツ・ナス・鰹節)がつきます。

823即席漬け


| 16:22:09 | Comments(0)
8月22日(水曜日)
献立

豚しゃぶ(豚スライス・レタス・グリーンリーフ・水菜・すり胡麻)
  ダシ・酢・塩・醤油・三温糖

カボチャ煮(カボチャ・人参)
  ダシ・塩・醤油

春雨スープ(玉葱・人参・春雨・ニラ)
  ダシ・塩・醤油

822豚しゃぶ


きょうのおやつ

プチフランス
カレースープ(玉葱・ジャガイモ・人参・豚スライス・パセリ)
  ダシ・塩・醤油・カレー粉
牛乳

822パン&カレースープ


0歳児から2歳児には、これに煮物(ジャガイモ・人参)と、スティック胡瓜がつきます。

822ジャガイモと人参の煮物


お肉類 | 15:51:38 | Comments(0)
8月21日(火曜日)
献立

魚の葱味噌焼き(チヌ・葱)
  味噌・みりん・醤油

ナスの田舎煮(ナス・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油

キュウリのもずく酢和え(きゅうり・もやし・もずく)
 ダシ・酢・醤油・黒糖

すまし汁(冬瓜・人参・オクラ)
  ダシ・塩・醤油

821チヌの葱味噌焼き



きょうのおやつ

黄な粉餅(白玉粉・黄な粉)
  砂糖・塩
するめ
牛乳

821黄な粉餅


0歳児から2歳児には、これに酢蓮根がつきます。

| 16:20:40 | Comments(0)
8月20日(月曜日)
献立

高野のはさみ煮(高野豆腐・鶏ミンチ・玉葱・干し椎茸・人参・しらたき)
  ダシ・塩・醤油

梅肉和え(きゅうり・キャベツ・ナス・梅干し・鰹節)
  塩・醤油

オクラ煮(オクラ・人参)
  ダシ・塩・醤油

ワカメスープ(もやし・玉葱・わかめ・白胡麻)
  ダシ・塩・醤油

820高野のはさみ煮



きょうのおやつ

セサミトースト(食パン・白胡麻・バター)
  砂糖
デラウェア
牛乳

820セサミトースト



0歳児から2歳児には、これに野菜炒め(キャベツ・小松菜・人参・シラス)がつきます。

820野菜炒め


未分類 | 16:16:37 | Comments(0)
8月17日(金曜日)
献立

魚の梅煮(イワシ・梅干し)
  ダシ・塩・醤油・黒糖

ナスとピーマンのきんぴら(ナス・ピーマン)
  サラダ油・塩・醤油・酒

トマトの中華和え(トマト・もやし・青紫蘇)
  ダシ・酢・醤油・胡麻油

すまし汁(キャベツ・人参・しめじ)
  ダシ・塩・醤油

817イワシの梅煮



きょうのおやつ

かりんとう(小麦粉・黒胡麻)
  サラダ油・黒糖・水
スティックきゅうり(きゅうり)
  塩
牛乳

817かりんとう



0歳児から2歳児には、これに煮物(カボチャ・人参)がつきます。

817カボチャと人参の煮物


| 15:50:51 | Comments(0)
8月16日(木曜日)
献立

麻婆春雨(牛肉・玉葱・人参・キャベツ・ニラ・春雨・ニンニク)
  塩・醤油・味噌

キュウリと人参のピクルス(キュウリ・人参)
  酢・黒糖・醤油・赤唐辛子

かき卵汁(卵・玉葱・えのき・葱・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油

816麻婆春雨



きょうのおやつ

焼きポテト(ジャガイモ)
  サラダ油・塩
スイカ
牛乳

816焼きポテト



0歳児から2歳児には、これにサラダ(レタス・キュウリ・トマト)がつきます。

816サラダ

  
 

お肉類 | 09:14:42 | Comments(0)
8月10日(金曜日)
献立

ポークチャップ(豚ロース・玉葱・片栗粉)
  塩・酒・ケチャップ・醤油・塩・みりん

粉ふき芋(じゃが芋・パセリ)
  塩

焼きなすサラダ(ナス・トマト・コーン・青紫蘇)
  ダシ・塩・醤油・酢・油

すまし汁(おつゆ麩・えのき・わかめ・葱)
  ダシ・塩・醤油

810ポークチャップ


きょうのおやつ

蒸しパン(小麦粉・ペーキングパウダー・黒ゴマ)
  黒糖
いりこ
牛乳

810蒸しパン



0歳児から2歳児には、これにカボチャサラダ(カボチャ・玉葱・人参・オクラ)がつきます。

810カボチャサラダ



・・・野菜の土作りの講習会

おいしい野菜は、土作りから♪

おいしい野菜を作りたいと、土作りに取り組みました。
土を湿らせるのは、大人の仕事と、保護者が水と土をころあいよく混ぜ合わせました。


糠と・・野菜のくずと混ぜて・・・

野菜のくずには元気力がいっぱい。
野菜のくずを手でちぎり、ぼかし(糠とEM菌と糖蜜を混ぜたもの)と混ぜ合わせたものを、土に混ぜて寝かせて堆肥にします。
1か月後、発酵した土に野菜を植え付ける予定です。


お肉類 | 16:58:45 | Comments(0)
8月9日(木曜日)
献立

灰干しさんま

切り干し大根のさっぱり煮(切り干し大根・人参・切り昆布・生姜・レモン)
  ダシ・塩・醤油・酢

しらす和え(キャベツ・小松菜・人参・しらす干し)
  塩・醤油

味噌汁(ナス・玉葱・ミョウガ)
  ダシ・味噌

89灰干しさんま



きょうのおやつ

焼きおにぎり(米・胡麻・紫蘇)
  味噌・みりん・酒
デラウェア
牛乳


89焼きおにぎり


0歳児から2歳児には、これに即席漬け(きゅうり・キャベツ・ナス・鰹節)がつきます。

89即席漬け

きょうは、薬味野菜いっぱいの献立でした。
切り干し大根のさっぱり煮には、生姜が。 味噌汁には、ミョウガが入っていました。
慣れない味に苦戦する子もいますが、さわやかな夏の野菜の風味ですね。

灰干しさんま・・・

今日のお魚は、小骨までおいしく食べられる灰干しさんまの干物です。
2歳児、3歳児は、1/4、4歳児、5歳児は、1/2匹のサイズで食べました。
頭つきのさかなが嬉しそうな年長さんでした。(^u^)

| 16:37:52 | Comments(0)
8月8日(木曜日)
献立

豚しゃぶサラダ(豚スライス・青紫蘇・レタス・グリーンリーフ・水菜・すり胡麻)
  酢・醤油・塩・黒糖・ダシ

かぼちゃ煮(カボチャ・人参)
  ダシ・塩・醤油

春雨スープ(玉葱・人参・春雨・ニラ)
  ダシ・塩・醤油

88豚しゃぶ



きょうのおやつ

プチフランス
コーンスープ(玉葱・ホールコーン・ベーコン・パセリ・牛乳)
  ダシ・塩
牛乳

88プチフランス&コーンスープ


0歳児から2歳児には、これにトマトがつきます。

88トマト


お肉類 | 16:30:32 | Comments(0)
8月7日(火曜日)
献立

魚の葱味噌焼き(サワラ・葱)
  味噌・醤油・みりん

ナスの田舎煮(ナス・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油

キュウリのモズク酢和え(きゅうり・もやし・もずく)
  ダシ・酢・醤油・黒糖

すまし汁(冬瓜・人参・オクラ)
  ダシ・塩・醤油

サワラの葱味噌焼き


きょうのおやつ

冷やしそうめん(そうめん・わかめ)
  ダシ・塩・醤油・みりん
するめ
牛乳

87冷やしそうめん


0歳児から2歳児には、これに酢蓮根がつきます。

87酢蓮根


| 16:15:15 | Comments(0)
8月6日(月曜日)
献立

すいとん(小麦粉・白玉粉・人参・鶏こま肉・板こんにゃく・カボチャ)
  ダシ・塩・醤油

即席漬け(きゅうり・キャベツ・ナス・鰹節)
  塩・醤油

トマト

86すいとん


きょうのおやつ

トウモロコシ
スイカ
牛乳

86スイカとトウモロコシ


0歳児から2歳児には、これに野菜炒め(小松菜・人参・キャベツ・もやし・シラス)がつきます。

86野菜炒め



****

きょうは、原爆の日 です。

給食は、すいとんです。
毎年この日は、戦争のために食糧が手に入らず、苦しい生活をしいられた人々に思いをはせて、すいとんにしています。
当時よりはよほどぜいたくな具沢山の内容ではありますが、食べ物のありがたさや大切さを感じる日です。



お肉類 | 09:06:47 | Comments(0)
8月3日(金曜日)
献立

ナスのはさみ揚げ(ナス・合いびき肉・玉葱・小麦粉・パン粉)
  塩・油

グリルカボチャ(カボチャ)
  塩・オリーブオイル

もやしとピーマンのカレー炒め(もやし・ピーマン)
  サラダ油・塩・醤油・カレー粉

トマトスープ(玉葱・トマト・レタス・ベーコン)
  ダシ・塩・醤油

83ナスのはさみ揚げ



きょうのおやつ

ヨーグルトゼリー(プレーンヨーグルト・粉ゼラチン)
  水・砂糖・牛乳・生クリーム
いりこ
牛乳

83ヨーグルトゼリーとイリコ


0歳児から2歳児のおやつは、梅ジュースゼリー(梅ジュース・寒天・水)とイリコ、おかか和え(蓮根・きゅうり・鰹節・牛乳となります。

83おかか和え



*** ハッピーバースデー♪

きょうで、満一歳を迎えた a-kunのお誕生日のお祝いをしました。

梅ジュースでできたバースデーケーキだよ♪

きょうのバースデーケーキは、

梅ジュースゼリーと、メロンで作ったイルカとペンギン・・・そしてスイカです。

お誕生日おめでとう~♪

食べることに意欲的なa-kun、スイカの皮までポリポリ♪♪
とってもおいしそうに頬張っていましたよ!

a-kun、すくすく大きくな~れ~♪
1歳、おめでとう~~ (^。^)//~~~♪パチパチパチ



お肉類 | 16:22:46 | Comments(0)
8月 2日(木曜日)
献立

コーンマヨネーズ焼き(鮭・コーン・パセリ)
  マヨネーズ・塩・醤油

しぎ焼き(ナス・豚スライス・人参)
  ダシ・味噌・酒・醤油・油

酢の物(きゅうり・わかめ・糸寒天)
  ダシ・塩・酢・醤油

すまし汁(大根・人参・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

82鮭のコーンマヨネーズ焼き



きょうのおやつ

お好み焼き(キャベツ・もやし・豚スライス・小麦粉・卵・青海苔)
  塩・醤油
昆布
牛乳

82お好み焼き


0歳児から2歳児には、これにスープ(ジャガイモ・玉葱・人参)がつきます。

82スープ


| 16:02:53 | Comments(0)
8月1日(水曜日)
献立

生姜焼き(豚スライス・玉葱・生姜)
  みりん・醤油

おかか和え(キャベツ・オクラ・人参・青紫蘇)
  塩・醤油

ひじき煮(ひじき・人参・カボチャ・大豆)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(おつゆ麩・人参・玉葱・油揚げ)
  ダシ・塩・醤油

81生姜焼き



きょうのおやつ

じゃこトースト(食パン・しらす・パセリ・牛乳)
  醤油・マヨネーズ
トマト
牛乳

81じゃこトースト



0歳児から2歳児には、これにしらす和え(きゅうり・キャベツ・しらす)がつきます。

81しらす和え


お肉類 | 16:17:44 | Comments(0)
7月31日(火曜日)
献立

アジの干物(アジ・生姜・片栗粉)
  醤油・みりん

切り干し大根煮(切り干し大根・人参・干しシイタケ・油揚げ)
  ダシ・塩・醤油

胡麻おかか和え(キャベツ・ほうれん草・きゅうり・胡麻・鰹節)
  塩・醤油

味噌汁(なす・玉葱・人参・葱)
  ダシ・味噌

アジの干物




きょうのおやつ

クッキー
スイカ
牛乳

731クッキー



0歳児から2歳児には、これに温野菜(カボチャ・人参)がつきます。

731温野菜


・・・骨付きのお魚


きょうは、アジの干物でした。
いつもは骨があるとは言え、切り身のお魚が多いですが、こうした干物や頭つきのお魚の煮つけなどもおいしいですよね。 子供は何度も食べてみないと、なかなか丸ごとの魚には慣れないものです。
魚に限らず、色々な食材をおうちのご飯でも食べさせてあげてくださいね。
食経験を豊かにすることで、楽しい食事にもつながり、感性も豊かに育っていきます。


***お誕生日おめでとう♪

満一歳を迎えたs-kunのお誕生をお祝いしました。

きょうのケーキはライオンですよ♪

お誕生ケーキは、ご飯の上にカボチャペーストを塗り、カボチャの皮の部分と胡麻を使って描いたライオンくんです。


731一歳のお誕生日おめでとう~♪

s-kunは、8月入園のお友達です。
やっと園での生活にも慣れてきたところでしょうか。
これからいっぱい、いっぱいお友達もできて、たくさんの楽しいことを見つけましょうね。

s-kun、お誕生日おめでとう~~♪
すくすく大きくな~れ~~!! (^。^)//~~~パチパチパチ

| 09:17:39 | Comments(0)
7月30日(月曜日)
献立

ポークビーンズ(豚スライス・大豆・ジャガイモ・玉葱・人参)
  トマトピューレ・ケチャップ・塩・醤油

黒ゴマサラダ(リーフレタス・水菜・人参・キャベツ・黒ゴマ)
  ダシ・塩・醤油・酢・油

わかめスープ(鶏こま切れ肉・玉葱・もやし・わかめ)
  ダシ・塩・醤油


きょうのおやつ

きなこトースト(食パン・黄な粉・バター)
  黒糖
りんご
牛乳


0歳児から2歳児には、これに煮物(蓮根・人参)がつきます。
  

お肉類 | 09:03:26 | Comments(0)