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たんぽぽ保育園

Author:たんぽぽ保育園
旬の低農薬野菜をたっぷり使った、しっかり噛む内容で、一汁三菜の副食、和食中心の献立です。
献立はひと月に二度同じものを使うようにしています。
これは、繰り返し口に入れることによって、食物に慣れ、食べやすくする為です。

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12月27日(火曜日)
献立

年越し蕎麦(日本そば・ほうれん草・人参・無頭海老・葱)
  ダシ・塩・醤油


煮〆(蓮根・くわい・人参)
  ダシ・塩・醤油

千枚漬け(カブ・大根・昆布・するめ)

1227年越しそば



きょうのおやつ

じゃこトースト(食パン・しらす・パセリ)
  マヨネーズ・牛乳
みかん
牛乳

1227じゃこトースト



0歳児から2歳児にはこれにしらす和え(白菜・蓮根・人参・しらす)がつきます。

1227しらす和え



****ハッピーバースディ♪

29日で、満一歳になるh-kunのお誕生会をしました。

1227birthday cake♪ snowmanだよ♪

今回のバースディケーキは雪だるまさんですよ♪
小麦粉・B.P.・ほうれん草・さつま芋・かぼちゃの材料です。
生地のグリーンは、ほうれん草のペーストで、顔はかぼちゃで描いてあります。

おめでとう~~♪

初めてのおやつに、おそるおそる口に入れて様子をうかがっていたh-kun、
おいしかったようで、その後は、ガブリ♪ ガブリ♪ とかぶりついていました。

h-kun、お誕生日おめでとう♪♪
すくすく大きくな~れ~~(^^)//~~~パチパチパチ


今期の給食は、きょうで納めです。

今年は、大きな災害で始まった一年でしたね。

まだ復興もままならず、福島原発事故も終息しないまま年を越そうとしています。

いつものように華やいだお正月を迎える気持ちにはなれませんが、それでも来る年が、少しでも明るい一年になるように願っています。

寒い日が続いております。
お風邪など・・・体調を崩されませんように・・・

この一年、ありがとうございました。



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| 16:25:46 | Comments(0)
12月26日(月曜日)
献立

麻婆豆腐(合びき肉・玉葱・人参・豆腐・生椎茸・葱・生姜・片栗粉)
  ダシ・味噌

さつま芋煮(さつま芋)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(白菜・人参・ほうれん草)
  ダシ・塩・醤油

1226麻婆豆腐



きょうのおやつ

ナポリタンスパゲティ(スパゲティー・ベーコン・玉葱・人参・マッシュルーム・パセリ)
  ケチャップ・塩
昆布
牛乳

1226ナポリタン・スパゲティ


0歳児と1歳児には、温野菜(ブロッコリー・大根・人参)

1226温野菜


2歳児はスープ(大根・人参・ブロッコリー)がつきます。

1226スープ




お肉類 | 16:07:26 | Comments(0)
12月22日(木曜日)
きょうはクリスマス会でした。

子供達は、この日を指折り数えて待っていました。

早朝一番にやってくるh-kunが、壁面を飾っているモールのツリーに、サンタさんからのお手紙が届いているのを見つけ、その時からきょうのクリスマス会のムードがどんどん高まって来ました。

さぁ、お待ちかねのパーティの始まりですよ~~♪♪

クリスマス会で♪

各クラス、順番で大好きな歌を披露しました♪

そして・・・・

presents♪♪(*^_^*)

サンタさんからのお手紙に、プレゼントは、み~んなのお部屋に置いておきましたよ!って書いてあって、それを年長さんが代表で探して来てくれました!

プレゼント、なんだろうね~~((o(^-^)o))ワクワク

そして、そして~~~

きょうのお食事は・・・特別メニューですよ♪

じゃ~~ん~♪(*^^)v

おいしいね~~(^ц^ )

2歳児以上は、プレールームで会食です。
ひとつのテーブルに、2歳児から5歳児までバラバラで座って、楽しくおしゃべりしながら頂きました。

ゆっくりと眺めながら、味わっていましたよ♪♪


献立

オープンサンド(プチフランス・豚ひき肉・玉葱・リーフレタス)
  カレー粉・ケチャップ・塩・醤油・油

カボチャのグラタン(鶏こま切れ肉・かぼちゃ・マカロニ・玉葱・小麦粉・米粉・ピザ用チーズ・ブロッコリー)
  豆乳・ダシ・塩・油

ツリーサラダ(ジャガイモ・さつま芋・人参・ホウレンソウ・大根・貝柱)
  豆乳・生クリーム・塩・酢・油

ミネストローネ(キャベツ・玉葱・人参・パセリ)
  トマトピューレ・ダシ・塩・醤油

果物(みかん)

子供一人前です


きょうのおやつ

豆乳いちごムース

きょうのおやつも特別ですよ♪


0歳児~1歳児は、カップケーキでした♪

カップケーキ


お・ま・け・・・↓↓ (”続きを読む”をクリックして下さい)


続きを読む >>
その他 | 20:11:25 | Comments(0)
12月21日(水曜日)
献立

手羽元のカレー焼き(手羽元・小麦粉)
  塩・カレー粉

粉ふき芋(ジャガイモ・パセリ)
  塩

ネバネバ和え(キャベツ・ニラ・人参・エノキ・納豆)
  塩・醤油・マヨネーズ

かき卵汁(玉葱・人参・卵・葱・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油

1221手羽元のカレー焼き


きょうのおやつ

クッキー

牛乳


1221クッキー&柿


0歳児から2歳児にはこれに和え物(蓮根・白菜・人参・玉葱)がつきます。

1221和え物


お肉類 | 16:35:33 | Comments(0)
12月20日(火曜日)
献立

ホイル焼き(鮭・キャベツ・玉葱・人参・バター)
  塩・醤油

牛蒡煮(牛蒡)
  ダシ・塩・醤油

ナムル(小松菜・モヤシ・人参・白胡麻)
  塩・胡麻油

なめこ汁(玉葱・なめこ・豆腐・人参・三つ葉)
  ダシ・味噌

1220ホイル焼き


きょうのおやつ

いとこ煮(南京・小豆)
  ダシ・塩・醤油・砂糖
りんご
牛乳

1220いとこ煮


0歳児から2歳児にはこれにおかか和え(大根・人参・白菜・鰹節)がつきます。

1220おかか和え


| 16:48:28 | Comments(0)
12月19日(月曜日)
献立

豚の生姜焼き(豚スライス・生姜)
  塩・醤油

ひじき煮(ヒジキ・さつま芋・板こんにゃく・人参)
  ダシ・塩・醤油

柚子和え(春菊・白菜・シメジ・柚子)
  塩・醤油

粕汁(京芋・人参・大根・葱)
  ダシ・味噌・酒粕

1219豚の生姜焼き


きょうのおやつ

ヨーグルトパン(小麦粉・チーズ・ヨーグルト・ベーキングパウダー)
  砂糖
温野菜(大根・人参)
  塩
牛乳

1219ヨーグルトパン



0歳児から2歳児にはこれに煮浸し(キャベツ・モヤシ・人参・ワカメ)がつきます。

1219和え物


お肉類 | 16:41:40 | Comments(0)
12月16日(金曜日)
献立

鶏の梅照り焼き(鶏もも肉・梅干し)
  塩・醤油・みりん

厚揚げと大根煮(大根・人参・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油

カボチャのホットサラダ(南京・人参・蓮根・ベーコン・玉葱)
  酢・塩・醤油

味噌汁(白菜・えのき・人参・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

1216鶏の梅照り焼き



きょうのおやつ

中華おこわ(もち米・米・豚スライス・人参・牛蒡・干し椎茸)
  ダシ・塩・醤油・胡麻油
りんご
牛乳

1216中華おこわ


0歳児から2歳児にはこれに和え物(キャベツ・人参・ワカメ・鰹節)と牛蒡煮がつきます。

1216和え物




お肉類 | 16:10:46 | Comments(0)
1月15日(木曜日)
献立

鯖の竜田揚げ(サバ・片栗粉)
  塩・醤油・みりん・油

蓮根煮(蓮根・人参)
  ダシ・塩・醤油

白和え(ほうれん草・人参・板こんにゃく・豆腐)
  味噌・砂糖・醤油

すまし汁(おつゆ麩・キャベツ・人参・生椎茸・わかめ)
  ダシ・塩・醤油

1215鯖の竜田揚げ


きょうのおやつ

かりんとう(小麦粉・黒胡麻)
  塩・黒砂糖・油
りんご
牛乳

1215かりんとう



0歳児から2歳児にはこれにしらす和え(白菜・人参・しらす)がつきます。

1215しらす和え


| 16:01:30 | Comments(0)
12月14日(水曜日)
献立

煮込みハンバーグ(合びき肉・玉葱・パセリ・パン粉)
  ダシ・トマトピューレ・塩・ケチャップ・醤油

付け合わせ(マカロニ・大豆)

ハリハリサラダ(水菜・白菜・人参・シラス)
  ダシ・酢・塩・醤油・油

スープ(カブ・玉葱・ベーコン・人参・春菊)
  鶏がら・塩・醤油

1214煮込みハンバーグ



きょうのおやつ

すいとん(白玉粉・小麦粉・白菜・大根・人参・鶏こま切れ)
  ダシ・塩・醤油
いりこ
牛乳

1214すいとん

0歳児と1歳児は、すいとんの代わりにおにぎりとすまし汁です。


0歳児から2歳児にはこれに田舎煮(牛蒡・里芋・人参・大根・鶏小間切れ肉)がつきます。

1214田舎煮




お肉類 | 16:15:03 | Comments(0)
12月13日(火曜日)
献立

ブリの塩焼き(ブリ)
  塩

切り干し大根煮(切り干し大根・人参・油揚げ)
  ダシ・塩・醤油

小松菜磯和え(小松菜・キャベツ・人参・海苔)
  塩・醤油

味噌汁(玉葱・人参・南京・葱)
  ダシ・味噌

1213ブリの塩焼き


きょうのおやつ

じゃこトースト(食パン・しらす・パセリ)
  マヨネーズ・醤油
りんご
牛乳

1213じゃこトースト


0歳児から2歳児には、これにしらす和え(白菜・蓮根・人参・しらす)がつきます。

1213しらす和え


| 16:41:32 | Comments(0)
12月12日(月曜日)
献立

麻婆豆腐(合びき肉・玉葱・人参・豆腐・生椎茸・葱・生姜・片栗粉)
  ダシ・味噌

さつま芋煮(さつま芋)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(白菜・人参・ほうれん草)
  ダシ・塩・醤油

1212麻婆豆腐



きょうのおやつ

ナポリタンスパゲティ(スパゲティ・ベーコン・玉葱・人参・マッシュルーム・パセリ)
  ケチャップ・塩
昆布
牛乳

1212ナポリタンスパゲティ



0歳児から2歳児にはこれにスープ(大根・人参)がつきます。

1212温野菜


お肉類 | 16:34:38 | Comments(0)
12月9日(金曜日)
献立

ピカタ(豚スライス・小麦粉・卵・粉チーズ)
  
花野菜の炒め物(ブロッコリー・カリフラワー・人参・玉葱・鰹節)
  塩・醤油・油

サラダ(カブ・レタス・かぶの葉・リンゴ・レモン)
  ダシ・油・塩・醤油

スープ(モヤシ・ワカメ・チンゲン菜・ベーコン)
  鶏がら・塩・醤油

129ピカタ



きょうのおやつ

肉まん(薄力粉・強力粉・ドライイースト・ベーキングパウダー・キャベツ・玉葱・豚ひき肉)
  ぬるま湯・塩・砂糖・サラダ油・醤油・胡麻油
リンゴ
牛乳

129肉まん

0歳児から2歳児は、豚まんの代わりに蒸しパン(小麦粉・B.P.・)肉じゃが(ジャガイモ・人参・鶏小間切れ肉・玉葱)とリンゴと牛乳です。

129肉じゃが


お肉類 | 17:01:54 | Comments(0)
12月8日(木曜日)
献立

西京焼き(サワラ)
  白味噌・醤油・みりん

五目煮(鶏こま切れ肉・蓮根・人参・牛蒡・板こんにゃく)
  ダシ・塩・醤油

柿なます(大根・柿・油揚げ・白胡麻)
  ダシ・酢・塩・三温糖

すまし汁(おつゆ麩・人参・シメジ・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

128西京焼き



きょうのおやつ

京芋チーズ焼き(京芋・ピザ用チーズ)
  塩
みかん
牛乳

128京芋チーズ焼き



0歳児から2歳児にはこれに煮びたし(人参・玉葱・白菜)がつきます。

128煮びたし


| 16:33:45 | Comments(0)
12月7日(水曜日)
献立

手羽元のカレー焼き(手羽元・小麦粉)
  塩・カレー粉

粉ふき芋(ジャガイモ・パセリ)
  塩

ネバネバ和え(キャベツ・ニラ・人参・エノキ・納豆)
  塩・醤油・マヨネーズ

かき卵汁(玉葱・人参・葱・卵・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油

127手羽元のカレー焼き



きょうのおやつ

わかめうどん(乾麺・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油
するめイカ
牛乳

127わかめうどん&するめイカ



0歳児から2歳児にはこれに煮物(蓮根・人参)がつきます。

127煮物


お肉類 | 16:29:41 | Comments(0)
12月6日(火曜日)
献立

ホイル焼き(鮭・キャベツ・玉葱・人参・バター)
  塩・醤油

牛蒡煮(牛蒡)
  ダシ・塩・醤油

ナムル(小松菜・モヤシ・人参・白胡麻)
  塩

なめこ汁(玉葱・なめこ・豆腐・人参・三つ葉)
  ダシ・味噌

126ホイル焼き


きょうのおやつ

いとこ煮(カボチャ・小豆)
  ダシ・塩・醤油・砂糖
みかん
牛乳

126いとこ煮



0歳児から2歳児には、これにおかか和え(大根・人参・白菜・鰹節)がつきます。

126おかか和え


*** どうして「いとこ煮」って言うの?


って、年長さんから、尋ねられました。

材料を煮えにくい物から 追々入れていくことから、

「おいおい」 を 「甥甥」 にかけて、”いとこ”と

なったんよ♪って、説明したのですが、

甥の意味が今ひとつピン!と来ないようでした。

理解するにはもう少し大きくなってからかな? (*^。^*)


いとこ煮には、大豆、牛蒡、大根など入れることもあります。



| 16:27:39 | Comments(0)
12月5日(月曜日)
献立

豚の生姜焼き(豚スライス・生姜)
  塩・醤油

ひじき煮(ヒジキ・さつま芋・板こんにゃく・人参)
  ダシ・塩・醤油

柚子和え(春菊・白菜・シメジ・柚子)
  塩・醤油

粕汁(京芋・人参・大根・葱)
  ダシ・味噌・酒粕

125豚の生姜焼き



きょうのおやつ

ヨーグルトパン(小麦粉・チーズ・ベーキングパウダー・ヨーグルト)
  砂糖
温野菜(大根・人参)
  塩
牛乳

125ヨーグルトパン



0歳児から2歳児にはこれにすまし汁(キャベツ・モヤシ・人参・ワカメ)がつきます。

125すまし汁


お肉類 | 16:17:15 | Comments(0)
12月2日(金曜日)
献立

鯖の竜田揚げ(サバ・片栗粉)
  塩・油・醤油・みりん

蓮根煮(蓮根・人参)
  ダシ・塩・醤油

白和え(ほうれん草・柿・板こんにゃく・豆腐)
  味噌・醤油・砂糖

すまし汁(おつゆ麩・キャベツ・人参・生椎茸・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油

122鯖の竜田揚げ



きょうのおやつ

かりんとう(小麦粉・黒胡麻)
  黒砂糖・塩・サラダ油
みかん
牛乳

122かりんとう&みかん



0歳児から2歳児にはこれにしらす和え(チンゲン菜・白菜・人参・シラス)がつきます。

122しらす和え


| 15:57:53 | Comments(0)
12月1日(木曜日)
献立

鶏肉の梅照り焼き(鶏もも肉・梅干し)
  みりん・塩・醤油

厚揚げと大根煮(大根・人参・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油

カボチャのホットサラダ(かぼちゃ・人参・蓮根・玉葱・ベーコン)
  塩・醤油・マヨネーズ

味噌汁(白菜・エノキ・人参・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

121鶏肉の梅照り焼き



きょうのおやつ

中華おこわ(もち米・米・豚スライス・人参・牛蒡・干し椎茸)
  ダシ・塩・醤油・胡麻油
みかん
牛乳

121中華おこわ



0歳児から2歳児にはこれにすまし汁(キャベツ・ワカメ・人参・豆腐)がつきます。

121すまし汁


お肉類 | 15:46:17 | Comments(0)
11月30日(水曜日)
献立

魚の生姜焼き(ブリ・生姜)
  醤油・みりん

カブの梅おかか和え(カブ・キャベツ・梅干し・かつお節)
  塩・醤油

煮豆(うずら豆・昆布)
  ダシ・塩・醤油・黒糖

味噌汁(ナス・人参・シメジ・小松菜)
  ダシ・味噌

1130ブリの生姜焼き


きょうのおやつ

焼き芋(さつま芋)
りんご
牛乳

1130焼き芋&りんご


0歳児から2歳児にはこれに和え物(ブロッコリー・大根・人参)がつきます。


1130和え物


****
”たんぽぽ”の庭で採れた梅を漬けた梅干しも、食べるのにちょうど良い頃になりました。
年にもよりますが、のり面にある梅の木で、たいたい20kgほどの梅が採れます。
初夏に漬けて、ほぼ1年かけて”たんぽぽ”の給食で使い、なくなる頃にまた新しい梅干しが食べられるようになります。
今日の梅おかか和えに使った梅も、もちろん”たんぽぽ”製ですよ♪♪(^。^)


カブとキャベツの梅おかか和え

カブ
梅干し
キャベツ
かつお節



1) カブの皮をむき、薄いイチョウ切りにして、塩もみして絞る。

2) キャベツはザク切りし、さっとゆでておく(レンジでチン!でも良い)

3) 梅肉をたたいておく

4) ①、②と③を合わせ、醤油で味をつける

5) かつお節を和えて盛る

カブの葉っぱはさサッと茹でて、菜飯にも出来ますよ♪



| 09:00:38 | Comments(0)