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たんぽぽ保育園

Author:たんぽぽ保育園
旬の低農薬野菜をたっぷり使った、しっかり噛む内容で、一汁三菜の副食、和食中心の献立です。
献立はひと月に二度同じものを使うようにしています。
これは、繰り返し口に入れることによって、食物に慣れ、食べやすくする為です。

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9月30日(金曜日)
献立

豚の葱味噌焼き(豚ロース・白ネギ)
  味噌・醤油・酒

ナスの南蛮漬け(ナス・玉葱・人参)
  ダシ・黒糖・酢・塩・醤油・胡麻油

おかか和え(ほうれん草・キャベツ・胡瓜・人参・鰹節)
  塩・醤油

すまし汁(カボチャ・おつゆ麩・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油

930豚の葱味噌焼き


きょうのおやつ

クッキー 
りんご
牛乳



930クッキー



0歳児から2歳児には、これにすまし汁(大根・ワカメ・玉葱・人参・おつゆ麩)がつきます。

930すまし汁


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お肉類 | 15:53:49 | Comments(0)
9月29日(木曜日)
献立

鯖のカレー焼き(サバ・小麦粉)
  塩・醤油・カレー粉

カボチャと胡瓜の和え物(カボチャ・胡瓜)
  塩・酢・醤油

厚揚げ煮(厚揚げ・人参)
  ダシ・塩・醤油

味噌汁(小松菜・人参・大根・シメジ)
  ダシ・味噌

929鯖のカレー焼き



きょうのおやつ

トマトとナスのスパゲティー(スパゲティ・ホールトマト・ナス・ベーコン・玉葱・ニンニク)
  塩・醤油・油
昆布
牛乳

929トマトとナスのスパゲティ



0歳児から2歳児にはこれにナス煮(ナス・人参)がつきます。

929ナス煮


| 15:53:16 | Comments(0)
9月28日(水曜日)
きょうは、お弁当日でした。

928お弁当1
928お弁当2

928春日池公園で♪

4歳児は、春日池公園まで行きました。
スダジイの実を拾ったり、遊具で遊んだ後、木陰にシートを敷いて食べました♪

3歳児は、近くの公園で・・・

2歳児は、どんぐり山までお散歩に行って、帰ってから園庭で食べました。

928お弁当4

928もぐもぐ~~(^u^)♪♪
928お弁当3

1歳児と0歳児は、お部屋で食べました。

久しぶりのお弁当日、子ども達は大喜びで、朝からウキウキ♪ソワソワ♪♪
お弁当が気になっていけないようでした。

幸せいっぱい、素敵な笑顔で頂いていましたよ。

お忙しい朝の時間、愛情いっぱいのお弁当をありがとうございました。

年長クラスは、きょうから三泊四日の合宿に出掛けました。
いっぱい楽しい経験を積んで帰って来るでしょう。


きょうのおやつ

さつま芋蒸しパン(さつま芋・黒胡麻・小麦粉・B.P.)
三温糖
いりこ
牛乳

928蒸しパン

0歳児から2歳児には、これにお味噌汁(大根・人参・シメジ・葱)がつきます。

928お味噌汁


お弁当 | 16:41:57 | Comments(0)
9月27日(火曜日)
献立

魚の野菜あんかけ(スズキ・玉葱・エノキ・ニラ・小麦粉)
  ダシ・塩・醤油

五目豆(大豆・切り昆布・切り干し大根・人参・蓮根)
  ダシ・塩・醤油

青菜とナスの黒胡麻和え(小松菜・ナス・黒胡麻)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(白菜・おつゆ麩・人参・葱)
  ダシ・塩・醤油

927スズキの野菜あんかけ



きょうのおやつ

冷やしうどん(うどん・ワカメ・胡瓜)
  ダシ・塩・酒・みりん
昆布
牛乳

927冷やしうどん



0歳児から2歳児にはこれに煮物(牛蒡・人参)がつきます。

927煮物


| 17:00:30 | Comments(0)
9月26日(月曜日)
献立

肉じゃが(豚スライス・ジャガイモ・玉葱・人参・糸こんにゃく・葱)
  ダシ・塩・醤油・油

しらす和え(キャベツ・モヤシ・人参・しらす干し)
  塩・醤油

味噌汁(豆腐・ワカメ・大根)
  ダシ・味噌

926肉じゃが



きょうのおやつ

ピザトースト(食パン・ベーコン・玉葱・マッシュルーム・ピーマン・チーズ)
  ケチャップ
葡萄
牛乳

926ピザトースト



0歳児から2歳児にはこれにしらす和え(白菜・人参・大根・鰹節)がつきます。

926しらす和え


お肉類 | 16:54:18 | Comments(0)
9月 22日(木曜日)
献立

魚のホイル焼き(秋鮭・ジャガイモ・玉葱・トウモロコシ・バター)
  醤油・味噌

ひじき煮(ヒジキ・牛蒡・人参・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油・みりん

かき卵汁(卵・玉葱・ニラ)
  ダシ・塩・醤油

922秋鮭のホイル焼き



きょうのおやつ

春雨サラダ(春雨・胡瓜・レタス・人参・胡麻)
  酢・塩・醤油・三温糖・油

牛乳

922春雨サラダ


0歳児から2歳児にはこれにさつま芋煮がつきます。

922芋煮


| 08:58:24 | Comments(0)
9月21日(水曜日)
献立

和風ハンバーグきのこソース(豚ミンチ・鶏ミンチ・玉葱・なめこ・エノキ・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油・油

焼き浸し(ピーマン・ナス・蓮根)
  ダシ・塩・醤油

粉ふき芋(ジャガイモ・青海苔)
  塩

スープ(チンゲン菜・モヤシ・玉葱・人参)
  ダシ・塩・醤油

921和風ハンバーグ・キノコソースかけ



きょうのおやつ

中華おこわ(米・もち米・鶏こま切肉・干し椎茸・人参・牛蒡)
  塩・醤油・胡麻油
葡萄
牛乳

921中華おこわ



0歳児から2歳児には、これにすまし汁(白菜・人参)がつきます。

921すまし汁



・・・スダジイの実♪

4歳児は、ちょっと遠くの公園まで散歩に行きました。
そこで、たくさんのスダジイ(どんぐり)の実を拾ってきました。
このスダジイの実、食べられるんですよ♪♪

フライパンで炒って・・・

921スダジイの実1

はじけた皮をむき、実を食べます。
白くてきれいな実です♪

921スダジイの実2

921スダジイの実3

おやつの時間に頂きました。

「おいしい~~!!」  「おいしい~~♪」

ほんのりと甘い、栗に似た味です。

おいしい秋を少しだけ味わいました。(^。^)

お肉類 | 16:33:25 | Comments(0)
9月20日(火曜日)
献立

魚の香味フライ(秋刀魚・青海苔・黒胡麻・パン粉・小麦粉)
  醤油・みりん・油

かぼちゃ煮(カボチャ・人参)
  ダシ・塩・醤油

豆腐サラダ(豆腐・大根・オクラ・グリーンリーフ)
  ダシ・酢・塩・醤油・胡麻油

すまし汁(白菜・人参・長ネギ)
  ダシ・塩・醤油

920秋刀魚の香味フライ



きょうのおやつ

ミルク葛餅(牛乳・黄粉・片栗粉)
  塩・三温糖
いりこ
牛乳

920ミルク葛餅


0歳児から2歳児にはこれに蓮根煮がつきます。

920蓮根煮


| 16:25:28 | Comments(0)
9月16日(金曜日)
献立

手羽元と大根の胡麻味噌煮(手羽元・大根・板こんにゃく・細葱)
  ダシ・練り胡麻・塩・醤油・味噌

五色和え(キャベツ・人参・ジャガイモ・モヤシ・椎茸)
  塩・醤油・胡麻油

すまし汁(おつゆ麩・ワカメ・玉葱・人参)
  ダシ・塩・醤油

916手羽元と大根の胡麻味噌煮


きょうのおやつ

ふかし芋(さつま芋)
リンゴ
牛乳

916ふかし芋


0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(白菜・人参・小松菜)がつきます。

916味噌汁


お肉類 | 16:26:38 | Comments(0)
9月15日(木曜日)
献立

おはぎ(うるち米・もち米・小豆・黄粉・黒胡麻)
  三温糖・塩

しらす和え(ナス・胡瓜・キャベツ・人参・青紫蘇・しらす)
  塩・醤油

けんちん汁(豆腐・鶏こま切肉・大根・さつま芋・牛蒡・人参・葱)
  ダシ・塩・醤油

915おはぎ♪



きょうのおやつ

お好み焼き(キャベツ・もやし・豚スライス・小麦粉・青海苔・鰹節)
  塩・醤油
昆布
牛乳

915お好み焼き


0歳児から2歳児には、これに蓮根煮(蓮根・人参)がつきます。

915蓮根煮



・・・おはぎ作りにご招待しました。

きょうは、たくさんのおじいちゃん、おばあちゃんに来て頂き、子ども達は大喜びでした。

2歳児はクラスのお部屋で、黄粉・黒胡麻の2種類のおはぎを作りました。

915おはぎを作ったよ♪♪


3歳児から5歳児は、ホールであんこも含めて三種類作りました。

915黒胡麻・黄粉・あんこで丸めたよ♪

日頃の泥団子作りで慣れた手つき、たくさんのおはぎもすぐに作り終えました♪♪

一緒に作って下さった、おじいちゃん、おばあちゃん、有難うございました。

915お~い~しい~♪(^^)


行事の時の子ども達の食欲は、いつもに増して、今回もすさまじいものでした・・・(^。^)

おいしかったね~~♪ たのしかったね!!

その他 | 16:20:52 | Comments(0)
9月14日(水曜日)
献立

ピーマンの肉詰め(豚ミンチ・牛ミンチ・玉葱・ピーマン・小麦粉)
  油・塩

カリカリ蓮根サラダ(蓮根・水菜・人参・キャベツ)
  ダシ・塩・酢・醤油・油

芋煮(さつま芋)
  ダシ・塩・醤油

海苔スープ(海苔・玉葱・大根・白胡麻)
  ダシ・塩・醤油

914ピーマンの肉詰め


きょうのおやつ

梅紫蘇おにぎり(米・梅紫蘇)
  塩
スティック野菜(胡瓜・人参)
  塩
牛乳

914梅紫蘇おにぎり





お肉類 | 16:34:18 | Comments(0)
9月13日(火曜日)
献立

魚の野菜あんかけ(スズキ・玉葱・エノキ・ニラ・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油

五目豆(大豆・切り昆布・蓮根・切り干し大根・人参)
  ダシ・塩・醤油

青菜とナスの黒胡麻和え(小松菜・ナス・黒胡麻)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(白菜・おつゆ麩・人参・葱)
  ダシ・塩・醤油

913スズキの野菜あんかけ


きょうのおやつ

冷やしうどん(うどん・ワカメ・胡瓜)
  ダシ・塩・醤油・みりん
いりこ
牛乳

913冷やしうどん


0歳児から2歳児にはこれに煮物(牛蒡・人参)がつきます。

913煮物


| 16:58:46
9月12日(月曜日)
献立

肉じゃが(豚スライス・ジャガイモ・玉葱・人参・糸こんにゃく・葱)
  ダシ・塩・醤油・油

梅じゃこ和え(胡瓜・モヤシ・水菜・人参・しらす・梅干し)
  塩・醤油

味噌汁(豆腐・ワカメ・キャベツ)
  ダシ・味噌

912肉じゃが


きょうのおやつ

ピザトースト(食パン・ベーコン・玉葱・マッシュルーム・ピーマン・チーズ)
  ケチャップ
葡萄
牛乳

912ピザトースト


0歳児から2歳児にはこれにおかか和え(白菜・人参・大根・鰹節)がつきます。

912おかか和え


お肉類 | 16:52:20
9月9日(金曜日)
献立

豚の葱味噌焼き(豚ロース・白ネギ)
  味噌・醤油・酒

ナスの南蛮漬け(ナス・玉葱・人参)
  ダシ・塩・酢・醤油・黒糖・胡麻油

おかか和え(ほうれん草・キャベツ・胡瓜・人参・鰹節)
  塩・醤油

すまし汁(カボチャ・おつゆ麩・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油

99豚の葱味噌焼き


きょうのおやつ

りんご
牛乳

99りんご



***

プール納めとりんごの丸かじり

99プール納め1

99プール納め2


6月、7月、8月・・と、いっぱい泳いだプールの終わりの会をしました。
午前中、この夏プールで水を克服してあそびきった報告が各クラスからありました。
その後、年中、年長さんは全園児の見守る中、泳ぎを披露しました。

午後からは、信州から届いたりんごをプールに浮かべて年長さんが拾うのをみんなで見て、
3ヶ月遊んだプールとのお別れをしましたました。

そして、きょうのおやつは、そのリンゴの丸かじりでした。

99りんごの丸かじり1

おいしい~~♪^。^

0歳児は、目の前でリンゴを切ってもらい、1歳児から5歳児は、みんな一人1個の丸かじりで食べました。
大きい口で、ガジッとかたい物を食べる経験は、口の機能を発達させる上で大切です。
1歳児も丸まる1個全部食べた子もいましたよ!!



お肉類 | 17:05:40
9月8日(木曜日)
献立

魚のホイル焼き(秋サケ・ジャガイモ・玉葱・トウモロコシ・バター)
  醤油・味噌

高野の煮合わせ(高野豆腐・ねじりこんにゃく・人参・椎茸)
  ダシ・酒・醤油・みりん

かき卵汁(卵・玉葱・ニラ)
  ダシ・塩・醤油

98秋鮭のホイル焼き



きょうのおやつ

春雨サラダ(春雨・胡瓜・レタス・人参・胡麻)
  素・塩・醤油・三温糖・油
スルメ
牛乳

98春雨サラダ



0歳児から2歳児にはこれにさつま芋煮がつきます。

98さつま芋煮


| 16:54:09
9月7日(水曜日)
献立

和風ハンバーグ(豚ミンチ・鶏ミンチ・玉葱・なめこ・エノキ・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油・油

焼き浸し(ピーマン・ナス・蓮根)
  ダシ・塩・醤油

粉ふき芋(ジャガイモ・パセリ)
  塩

スープ(チンゲン菜・もやし・玉葱・人参)
  鶏がら・塩・醤油

97和風ハンバーグ・きのこソース


きょうのおやつ

中華おこわ(米・もち米・鶏こま切れ肉・干し椎茸・人参・牛蒡)
  塩・醤油・胡麻油
ぶどう
牛乳

97中華おこわ



0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(白菜・人参)がつきます。

97味噌汁


だいぶん日中も涼しくなってきました。
これからどんどん食欲も増してくる時季ですね!

秋ナスもおいしくなっています。
きょうは、ナス、ピーマンを焼き浸しにしました。
おいしいハズ!!と、おもいつつ・・・苦手野菜のピーマン、ナスをご~~ん~♪と大きめにして出しても大丈夫かな?・・・と、心配しましたが、

「今日の野菜おいしかった~♪」

と、皆よく食べてくれました。 (^。^)v


・・・野菜の焼き浸し

ピーマン
ナス
(その他、カボチャ、人参などでもOK)

調味料は、 油、塩、だしつゆ

ピーマン1/4に、ナスは薄めに切る。
少々の油と塩をからめて、フライパンなどで焼く。

ダシ、醤油、みりん、塩でつゆを作り、焼いた野菜を10分から15分ほど浸ける。

お肉類 | 16:46:25 | Comments(0)
9月6日(火曜日)
献立

魚の香味フライ(秋刀魚・青海苔・黒胡麻・パン粉・小麦粉)
  醤油・みりん・油

かぼちゃ煮(カボチャ・人参)
  ダシ・塩・醤油

豆腐とわかめのサラダ(豆腐・ワカメ・大根・オクラ・グリーンリーフ)
  ダシ・塩・醤油・酢・胡麻油

すまし汁(白菜・人参・長ネギ)
  ダシ・塩・醤油

96魚の香味フライ


きょうのおやつ

ミルクくずもち(牛乳・黄粉・片栗粉)
  三温糖・塩
いりこ
牛乳

96ミルク葛餅



0歳児から2歳児にはこれにれんこん煮がつきます。

96れんこん煮


| 17:51:44
9月5日(月曜日)
献立

豚と根菜の旨煮(豚肩肉・蓮根・牛蒡・さつま芋・大根・人参・生姜・片栗粉)
  塩・醤油・みりん

油揚げとキャベツの胡麻酢和え(油揚げ・キャベツ・小松菜・胡麻)
  塩・醤油・酢

味噌汁(ナス・玉葱・人参・葱)
  ダシ・味噌

95豚と根菜の旨煮



きょうのおやつ

くるみパン
ミネストローネ(玉葱・人参・セロリ・ベーコン・ジャガイモ)
  ダシ・トマトピューレ・塩・醤油
牛乳

95くるみパンとミネストローネ


0歳児から2歳児には、これにスティック胡瓜がつきます。

95スティック胡瓜



・・・秋の味覚が出始めました!

蓮根畑でのれんこんが収穫されるのをよく目にするようになりました。
さつま芋も甘くてとてもおいしいです。
根菜類がおいしくなる季節なってきましたね♪


きょうの一品


豚肉と根菜の旨煮

豚肩肉
大根
人参
蓮根
牛蒡
さつま芋
生姜

ダシ・塩・醤油・みりん

野菜は全部ごろごろ乱切りに・・・

角切りにした肉と、すりおろしたショウガを炒め、塩を少々振る。

肉が白っぽくなったら、牛蒡、蓮根、の順に炒める。

人参、大根を加え、塩少々とダシを加えて5分ほど煮る。
その後、さつま芋を加えてらに10分ほど煮る

醤油、みりんを加えて、牛蒡に串が通るくらいまで煮る。

最後に片栗粉でとろみを♪♪

お試しを~~♪ (^。^)

お肉類 | 17:46:15
9月2日(金曜日)
献立

手羽元と大根の胡麻味噌煮(手羽元・細ネギ・大根・板こんにゃく)
  ダシ・練り胡麻・味噌・塩・醤油

五色和え(キャベツ・人参・ジャガイモ・モヤシ・椎茸)
  塩・醤油・胡麻油

すまし汁(おつゆ麩・ワカメ・玉葱・人参)
  ダシ・塩・醤油

92手羽元と大根の胡麻味噌煮



きょうのおやつ

さつま芋ピザ(さつま芋・玉葱・ピーマン・ベーコン・チーズ)
  ケチャップ
りんご
牛乳

92さつま芋ピザ


0歳児から2歳児にはこれに煮びたし(白菜・人参・小松菜・シラス)と、ふかし芋がつきます。

92煮びたし


お肉類 | 16:32:47
9月1日(木曜日)
献立

鯖のカレー焼き(サバ・小麦粉)
  塩・醤油・カレー粉

カボチャときゅうりの和え物(カボチャ・胡瓜)
  塩・酢・醤油

厚揚げ煮(厚揚げ・人参)
  ダシ・塩・醤油

味噌汁(小松菜・人参・大根・シメジ)
  ダシ・味噌

91鯖のカレー煮



きょうのおやつ

トマトとナスのスパゲティ(スパゲティ・ホールトマト・ナス・ベーコン・玉葱・ニンニク)
  塩・醤油・油
昆布
牛乳

91トマトとナスのスパゲティ



0歳児から2歳児には、これにナス煮がつきます。

91なす煮


| 16:26:46