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たんぽぽ保育園

Author:たんぽぽ保育園
旬の低農薬野菜をたっぷり使った、しっかり噛む内容で、一汁三菜の副食、和食中心の献立です。
献立はひと月に二度同じものを使うようにしています。
これは、繰り返し口に入れることによって、食物に慣れ、食べやすくする為です。

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5月31日(火曜日)
献立

春野菜のかき揚げ(小エビ・新牛蒡・新玉葱・三つ葉・貝柱・小麦粉・上新粉)
  塩・油

しらす和え(小松菜・人参・エノキ・しらす)
  塩・醤油

煮豆(うずら豆・おつゆ麩・人参・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

新じゃがバター(ジャガイモ・バター)
  塩
りんご
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに煮物(大根・人参)がつきます。

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その他 | 17:12:03
5月27日(金曜日)
献立

鶏肉のトマト煮(鶏むね肉・玉葱・パセリ・ニンニク)
  ダシ・塩・醤油・トマトピューレ

カリカリ牛蒡サラダ(牛蒡・人参・レタス・グリーンリーフ・胡麻)
  ダシ・塩・醤油・酢

粉ふき芋(ジャガイモ)
  塩

スープ(玉葱・人参・ほうれん草・コーン)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

きなこトースト(食パン・黄粉・バター)
  黒糖
スティック野菜(胡瓜)
 塩
牛乳

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0歳児から2歳児には、これにお汁(白菜・人参・エノキ)がつきます。

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お肉類 | 16:42:45
5月25日(水曜日)
献立

山菜ごはん(米・ワラビ・鰹節)
  ダシ・塩・醤油

手羽元のカレー焼き(手羽元・パセリ・小麦粉)
  塩・カレー粉

煮〆(牛蒡・人参・板こんにゃく)
  ダシ・塩・醤油

味噌汁(なめこ・大根・人参・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

梅紫蘇おにぎり(米・梅干し・青紫蘇・シラス)
  塩・醤油
焼きそら豆(ソラマメ)
牛乳

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0歳児から2歳児には、これにすまし汁(おつゆ麩・人参・大根・ワカメ)がつきます。

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お肉類 | 16:20:00
5月24日(火曜日)
献立

焼き魚(スズキ)
  塩

切り昆布和え(キャベツ・人参・ほうれん草・切り昆布)
  塩・醤油・酢

絹さやとジャガイモの胡麻味噌煮(ジャガイモ・絹さや・白胡麻)
  ダシ・塩・醤油・味噌

すまし汁(油揚げ・人参・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

いんげんの炒め物(さやいんげん・キャベツ・人参・春雨・豚ミンチ)
  ダシ・塩・醤油・油
りんご
牛乳

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0歳児から2歳児には、これにさつま芋煮がつきます。

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| 17:28:11
5月23日(月曜日)
献立

豚肉と春キャベツの味噌炒め(豚スライス・キャベツ・人参・椎茸・玉葱)
  味噌・塩・醤油・油

大根と厚揚げの煮物(大根・厚揚げ・人参)
  ダシ・塩・醤油

中華スープ(チンゲン菜・モヤシ・エノキ)
  ダシ・塩・醤油・胡麻油

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きょうのおやつ

きつねうどん(うどん・寿司揚げ・細ネギ)
  ダシ・塩・醤油・みりん
昆布
牛乳

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0歳児から2歳児にこれに和え物(小松菜・人参・白菜・鰹節)がつきます。

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お肉類 | 17:22:29
5月20日(金曜日)
献立

シューマイ(豚ひき肉・椎茸・グリンピース・シューマイの皮・生姜)
  塩・醤油・酒

土佐煮(牛蒡・鰹節)
  ダシ・塩・醤油

三色ナムル(ほうれん草・人参・モヤシ)
  塩・醤油・胡麻油

わかめスープ(ワカメ・玉葱・白ネギ・白胡麻)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

五目おにぎり(米・油揚げ・人参・板こんにゃく・絹さやえんどう)
  ダシ・塩・醤油
いりこ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにすまし汁(人参・シメジ・玉葱)がつきます。

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お肉類 | 16:32:46
5月19日(木曜日)
献立

豆ご飯(米・グリーンピース)
  塩

魚の梅味噌焼き(サワラ・梅干し)
  味噌・みりん

新玉葱とひじきの煮物(新玉葱・ひじき・絹さやえんどう・人参)
  ダシ・塩・醤油

胡麻酢和え(キャベツ・小松菜・人参・油揚げ・胡麻)
  ダシ・酢・醤油・三温糖

すまし汁(干し椎茸・大根・おつゆ麩・ニラ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

春キャベツサンド(プチフランス・ベーコン・キャベツ・アスパラ)
  塩
八朔
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに和え物(キャベツ・人参・新玉葱・ツナ)がつきます。

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| 16:26:43
5月18日(水曜日)
献立

筍ごはん(米・筍・鰹節)
  ダシ・醤油・みりん

肉巻き(豚ロース・人参・ジャガイモ・インゲン豆・片栗粉)
  塩・醤油・みりん

ナスと糸こんにゃくの炒め煮(ナス・糸こんにゃく・しらす)
  ダシ・塩・醤油

グリーンサラダ(アスパラ・グリーンリーフ・新玉葱・レタス・リンゴ)
  ダシ・塩・醤油・酢・油

スープ(シメジ・人参・玉葱・パセリ)
  鶏ガラ・ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

ニラ焼き(イカ・ニラ・小麦粉・上新粉)
  塩・酢・醤油・胡麻油
プチトマト
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにすまし汁(おつゆ麩・人参・大根)がつきます。

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お肉類 | 16:06:38
5月17日(火曜日)
献立

春野菜のかき揚げ(小エビ・貝柱・新牛蒡・新玉葱・三つ葉・小麦粉・上新粉)
  塩・油

しらす和え(小松菜・人参・エノキ・しらす)
  塩・醤油

煮豆(うずら豆・昆布)
  ダシ・塩・醤油・黒糖

すまし汁(豆腐・おつゆ麩・人参・ワカメ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

新じゃがバター(じゃがいも)
  塩・バター
リンゴ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにおかか和え(新玉葱・ブロッコリー・鰹節)がつきます。

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・・・ハッピーバースディ

お休みしていて少し遅れたけど、1歳になったd-kunのお誕生日のお祝いをしました。

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きょうのケーキは、ご飯ケーキです。
ご飯にブロッコリーを混ぜて、さつま芋ペーストでクマさんを描き、目はさつま芋の皮、ほっぺと鼻は人参です。

516birthday

出されたケーキに興味津々のd-kun、早くも手が出て・・・
一足早くお誕生日を終えたh-kunも、このケーキが食べたくて、食べたくて、待ちきれなくて泣いてしまいました。
おいしそうだものね~~ (*^。^*)

d-kun、お誕生日おめでとう!!
すくすく大きくな~れ~♪♪ (^^)//~~~パチパチパチ

| 16:50:48
5月16日(月曜日)
献立

高野のはさみ煮(高野豆腐・鶏ひき肉・干し椎茸・糸こんにゃく・人参・絹さや・片栗粉)
  ダシ・塩・醤油・みりん

青紫蘇さっぱり和え(キャベツ・胡瓜・モヤシ・春雨・青紫蘇・梅干し・胡麻)
  塩・醤油・酢

味噌汁(切り干し大根・人参・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

くるみパン
野菜スープ(ジャガイモ・玉葱・人参・エリンギ・ベーコン)
  ダシ・塩・醤油
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに大根煮がつきます。

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・・・・クッキング

4歳児さんは、摘んで来たよもぎを使って、よもぎ団子を作りました。

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蒸したよもぎの葉っぱを摺りこぎで摺り、上新粉と片栗粉を混ぜてこねて・・・

「ねぇ、摺ったよもぎ、匂ってごらん♪ これがよもぎの匂いなんよ。」

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お団子作りは、お手の物♪
毎日、毎日、泥団子作りをしているものね!!

串にさし、蒸して黄粉をまぶして頂きました♪

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”よもぎの匂いがする~~(^、^)”

”おいしい~~!!”

春の香りだね~~ (^~^)
おいしかったね。 御馳走様♪♪

お肉類 | 16:27:14
5月13日(金曜日)
献立

鶏肉のトマト煮(鶏むね肉・玉葱・パセリ・ニンニク)
  ダシ・塩・醤油・トマトピューレ

カリカリ牛蒡サラダ(牛蒡・人参・ひじき・グリーンリーフ・胡麻)
  ダシ・塩・醤油・酢

粉ふき芋(ジャガイモ)
  塩

スープ(玉葱・人参・ほうれん草・コーン)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

じゃこトースト(食パン・しらす・青海苔)
  マヨネーズ
スティック野菜(胡瓜)
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにお汁(白菜・人参・エノキ)がつきます。

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・・・・クッキング

「これ、嫌~~い~・・・」 「これ、欲しくな~い・・・」 「あ~あ、ボロボロこぼしながら食べているよ~~」

こんな風に我がまま言ったり、こぼしたりしていたら、せっかく作ってもらったご飯もおかずも、とってももったいないよね。

お家の方や、給食の先生達が、いつもどうやって作ってくれているのか・・・・そして、使っている食材はどんな物なのか・・・と、
きょうのお昼ご飯のお味噌汁を、年長さんで作ってみることにしました。

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玉葱を刻んで・・・

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園庭で、火をおこし、大鍋でグツグツグツ♪

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さわやかな風が吹きぬけるテラスで頂きました。

ね! 玉葱も人参も・・・皆で丁寧に切った材料は、もったいなくて残したりこぼしたり出来ないよね!

自分達で作ったお汁は、格別においしいのかな?

いつもは、一番おいしく思うお肉を最初に食べたり、最後の楽しみにとっておくのに、
きょうはね~~

「お汁が一番おいしい!!」 「おいしいからお汁を最後に食べよ!!」 なんて、み~んな、お汁が特別おいしかったようですよ。


・・・・ハッピーバースディ♪

きょうは、満1歳になったko-chanのお誕生日のお祝いをしました。

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きょうのお祝いのケーキは、焼いた食パンにさつま芋のペーストを挟み、トッピングは、さつま芋のペースト、花切りした人参とブロッコリーです。

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病み明けで、ちょっと笑顔の少ないko-chanでしたけど、このケーキを前にして顔がほころび、おいしそうにかぶりついていました。

ko-chan、お誕生日おめでとう~~♪
すくすく大きくな~れ~!! (^^)//~~~パチパチパチ

お肉類 | 15:49:57
5月12日(木曜日)
献立

魚の南蛮漬け(イサキ・小麦粉・新玉葱・人参・ピーマン)
  ダシ・塩・酢・黒糖

五目豆(大豆・人参・牛蒡・蓮根・椎茸)
  ダシ・塩・醤油

えんどうとキャベツのサッと煮(スナップえんどう・キャベツ・シラス)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(おつゆ麩・ワカメ・玉葱)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

おからドーナツ(おから・小麦粉・黒胡麻・B.P.)
  三温糖・豆乳・油
八朔
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに大根煮がつきます。

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| 15:49:32
5月11日(水曜日)
献立

手羽元のカレー焼き(手羽元・パセリ・小麦粉)
  塩・カレー粉

黒胡麻サラダ(水菜・糸寒天・レタス・プチトマト・黒胡麻)
  ダシ・塩・醤油・酢・油

煮〆(牛蒡・人参・板こんにゃく)
  ダシ・塩・醤油

味噌汁(なめこ・大根・人参・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

梅紫蘇おにぎり(米・梅干し・シラス・青紫蘇)
  塩・醤油
焼きそら豆
牛乳

511oyatu1

0歳児から2歳児には、これにすまし汁(おつゆ麩・人参・大根)がつきます。

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お肉類 | 16:17:36
5月10日(火曜日)
献立

蕗ごはん(米・フキ・鶏ミンチ肉)
  ダシ・塩・醤油・みりん

煮魚(チヌ)
  ダシ・塩・醤油・黒糖

切り昆布和え(キャベツ・人参・ほうれん草・切り昆布)
  塩・醤油・酢

絹さやとジャガイモの胡麻味噌煮(ジャガイモ・絹さや・白胡麻)
  ダシ・味噌・醤油・味噌

すまし汁(油揚げ・人参・小松菜)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

インゲン豆の炒め物(さやいんげん・きゃべつ・春雨・人参・豚ミンチ)
  ダシ・塩・醤油
りんご
牛乳

510oyatu1


0歳児から2歳児にはこれにさつま芋煮がつきます。

510oyatu2




| 16:29:14
5月9日(月曜日)
献立

豚肉と春キャベツの味噌炒め(豚スライス・キャベツ・人参・椎茸・玉葱)
  塩・醤油・味噌・油

大根と厚揚げの梅煮(大根・厚揚げ・人参・梅干し)
  ダシ・塩・醤油

中華スープ(チンゲン菜・モヤシ・エノキ)
  ダシ・塩・醤油・油

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きょうのおやつ

冷やしきつねうどん(うどん・寿司揚げ・細ネギ)
  ダシ・塩・醤油・みりん
八朔
牛乳

59oyatu1

0歳児から2歳児にはこれに和え物(小松菜・人参・白菜・鰹節)がつきます。

59oyatu2


お肉類 | 16:21:38
5月6日(金曜日)
献立

シューマイ(豚ひき肉・椎茸・グリーピース・シューマイの皮・生姜)
   塩・醤油・酒

土佐煮(牛蒡・鰹節)
   ダシ・塩・醤油

三色ナムル(ほうれん草・人参・モヤシ)
   塩・醤油・胡麻油

わかめスープ(ワカメ・白ネギ・玉葱・白胡麻)
   ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

五目おにぎり(米・人参・油揚げ・板こんにゃく・絹さや)
   ダシ・塩・醤油
いりこ
牛乳

56oyatu1


0歳児から2歳時にはこれに味噌汁(人参・シメジ・玉葱・小松菜)がつきます。

56oyatu2


・・・ハッピーバースデー♪

きょうで、満一歳になったh-kunのお誕生日のお祝いをしました。

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きょうのケーキは、小麦粉を使ったケーキではなく、ご飯が大好きなh-kunに合わせて、ご飯ケーキにしました。

トップは、お家に猫ちゃんがいるh-kunが喜ぶかな~~と、人参で作った猫ちゃんと、ブロッコリー、さつま芋のペーストです。

56birthday

h-kun、1歳のお誕生日おめでとう♪♪
すくすく大きくな~れ~♪(^。^)//~~~パチパチパチ♪

お肉類 | 16:55:36