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たんぽぽ保育園

Author:たんぽぽ保育園
旬の低農薬野菜をたっぷり使った、しっかり噛む内容で、一汁三菜の副食、和食中心の献立です。
献立はひと月に二度同じものを使うようにしています。
これは、繰り返し口に入れることによって、食物に慣れ、食べやすくする為です。

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1月28日(金曜日)
献立

豚の生姜焼き(豚ロース・生姜)
  醤油・みりん

長芋の揚げ浸し(長芋)
  ダシ・塩・醤油・みりん

しらす和え(ほうれん草・キャベツ・人参・しらす)
  塩・醤油

味噌汁(油揚げ・大根・人参・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

春雨スープ(春雨・人参・チンゲン菜・モヤシ・豚スライス)
  ダシ・塩・醤油・胡麻油
りんご
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにカボチャ煮がつきます。

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お肉類 | 16:41:50
1月27日(木曜日)
献立

魚のクリーム焼き(メンタイ・パセリ・バター牛乳)
  塩

蒸しキャベツサラダ(キャベツ・ブロッコリー・人参)
  ダシ・塩・酢・醤油・油

牛蒡煮(牛蒡)
  ダシ・塩・醤油

わかめスープ(ワカメ・玉葱・白ネギ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

菜飯おにぎり(米・水菜・しらす)
  塩
いりこ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(さつま芋・シメジ・玉葱)がつきます。

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| 09:17:22
1月26日(水曜日)
献立

手羽元の味噌煮(鶏手羽元)
  ダシ・味噌・醤油・みりん

水菜ともやしの胡麻炒め(水菜・モヤシ・白胡麻)
  塩・醤油・油

高野煮(高野豆腐・人参)
  ダシ・塩・醤油・みりん

すまし汁(おつゆ麩・人参・干し椎茸・ほうれん草)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

ピザトースト(食パン・ベーコン・玉葱・チーズ・パセリ)
リンゴ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに煮びたし(白菜・小松菜・人参・シラス)がつきます。

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・・・ハッピーバースディ~♪

つい最近入園してきたk-kunが、きょう満一歳を迎えました。
登園時に泣いていたk-kunも、今週に入ってやっと慣れ、笑顔も見えるようになりましたよ。

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きょうのバースディケーキは、焼いた食パンを星型に切り、つぶしたさつま芋をトッピングと間に挟み、
動物の型取りをした茹で人参を飾りました。

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k-kun、もう”たんぽぽ”にも慣れたね!
い~っぱいお友達と一緒に遊ぼうね♪
お誕生日おめでとう~~♪ すくすく大きくな~れ~♪♪(^。^)//~~~パチパチパチ

お肉類 | 16:33:58
1月25日(火曜日)
献立

ブリと大根の煮つけ(ブリ・大根)
  ダシ・塩・醤油・みりん・黒糖

中華和え(白菜・春雨・人参・ワカメ)
  酢・塩・醤油・胡麻油

なめこ汁(なめこ・玉葱・豆腐・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

焼き蓮根(蓮根・粉チーズ)
  油・塩
みかん
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(おつゆ麩・白菜・人参・油揚げ)がつきます。

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| 16:32:22
1月24日(月曜日)
献立

ポークビーンズ(豚バラ肉・大豆・ジャガイモ・玉葱・人参・パセリ)
  ダシ・ケチャップ・トマトピューレ・塩・醤油

梅おかか和え(キャベツ・カブ・梅干し・鰹節)
  塩・醤油

白菜スープ(白菜・椎茸・エノキ・水菜)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

ほうれん草蒸しパン(ほうれん草・小麦粉・B.P.)
  油・砂糖
スルメイカ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに和え物(大根・人参・玉葱・鰹節)がつきます。

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お肉類 | 16:27:20
1月21日(金曜日)
献立

豚の味噌漬け焼き(豚ロース)
  味噌・醤油・みりん

筑前煮(蓮根・牛蒡・人参)
  ダシ・塩・醤油

即席漬け(大根・白菜・人参・鰹節)
  塩・醤油

すまし汁(おつゆ麩・小松菜・人参・シメジ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

焼きうどん(うどん・鶏こま切れ肉・キャベツ・玉葱・人参)
  塩・醤油・油
昆布
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(ジャガイモ・人参・豆腐・ワカメ)がつきます。

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お肉類 | 16:02:01
1月19日(水曜日)
献立

松風焼き(鶏ひき肉・豚ひき肉・玉葱・白胡麻・片栗粉)
  醤油・みりん

酢味噌和え(キャベツ・ワカメ・人参)
  味噌・酢・醤油・黒糖

蓮根煮(れんこん)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(油揚げ・ほうれん草・おつゆ麩・シメジ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

パン(プチフランス)
ポトフ(ジャガイモ・玉葱・人参・大根)
  ダシ・塩・醤油
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに牛蒡煮がつきます。

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お肉類 | 15:58:56
1月18日(火曜日)
献立

鱈のから揚げ(タラ・白ネギ・生姜・胡麻)
  ダシ・塩・醤油・酢

ねじりこんにゃくと昆布の煮物(ねじりこんにゃく・早煮昆布)
  ダシ・塩・醤油

白菜の塩炒め(白菜・人参・小松菜)
  胡麻油・塩

大根スープ(大根・玉葱・エノキ・パセリ・ベーコン)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

クッキー
リンゴ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに温野菜(ブロッコリー・人参)がつきます。

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| 16:01:31
1月14日(金曜日)
献立

雑煮(餅・鶏こま切れ肉・大根・人参・京芋・牛蒡・板こんにゃく・水菜)
  ダシ・塩・醤油

しらす和え(ほうれん草・キャベツ・人参・しらす干し)
  塩・醤油

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きょうのおやつ

野菜炒め(チンゲン菜・キャベツ・人参・豚スライス・鰹節)
  塩・醤油・油
りんご
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにカボチャ煮がつきます。

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・・・とんど

一年の健康を願って、恒例のとんど焼きをしました。

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とんどの火にあたり、残り火で焼いたお餅を食べると、今年一年病気をしないと言われています。

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残り火で焼いたお餅は、おいしいですよね~♪
子ども達は、待ちきれなくて、ちょうだい! ちょうだい!を連発していました。
暖かい火にあたり、お餅を食べて・・今年もきっと元気で過ごせるよね!!


・・・ハッピーバースディ♪

きょうで1歳になったe-kunのお誕生日を、おやつの時間に祝いました。

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きょうのバースディケーキは
小麦粉・ベーキングパウダー・カボチャ・ほうれん草・さつま芋のペーストとリンゴのコンフォート、少々の三温糖で作ってあります。
ウサギ年にちなんで・・・ウサギとクローバーの図柄。 いつも元気でピョンピョン跳ねまわって遊べますように♪♪

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e-kunは、歌を歌ってもらっている時やケーキが目の前に現れるとパチパチと拍手をして喜んでいましたよ。
e-kun、お誕生日おめでとう♪♪
すくすく大きくな~れ~(^。^)//~~~パチパチパチ

その他 | 16:43:24
1月13日(木曜日)
献立

魚のクリーム焼き(スズキ・パセリ・牛乳)
  塩・バター

蒸しキャベツサラダ(キャベツ・ブロッコリー・人参・コーン)
  ドレッシング(ダシ・玉葱・酢・塩・醤油・油)

牛蒡煮(牛蒡)
  ダシ・塩・醤油

わかめスープ(ワカメ・玉葱・白ネギ)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

菜飯おにぎり(米・水菜・しらす)
  塩
いりこ
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(さつま芋・シメジ・玉葱)がつきます。

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| 09:43:18
1月12日(水曜日)
献立

手羽元の味噌煮(手羽元)
  ダシ・味噌・醤油・みりん

水菜ともやしの胡麻炒め(水菜・モヤシ・白胡麻)
  塩・醤油・油

高野煮(高野豆腐・人参)
  ダシ・塩・醤油・みりん

すまし汁(おつゆ麩・人参・大根・ほうれん草)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

チーズトースト(食パン・ベーコン・チーズ・パセリ)
りんご
牛乳

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0歳児から2歳児はチーズトーストの代わりにトースト(食パン・ベーコン・チーズ)と煮びたし(白菜・小松菜・人参・シラス)、リンゴです。

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お肉類 | 16:55:07
1月 11日(火曜日)
献立

ぶりと大根の煮つけ(ブリ・大根)
  ダシ・塩・醤油・みりん・黒糖

中華和え(白菜・春雨・人参・ワカメ)
  酢・塩・醤油・胡麻油

なめこ汁(なめこ・玉葱・豆腐・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

焼き蓮根(蓮根・粉チーズ)
  油・塩
みかん
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれにさつま芋煮がつきます。

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| 15:43:30
1月 7日(金曜日)
献立

七草がゆ(米・七草セット・大根・カブ)
  ダシ・塩

炒り鶏(鶏もも肉・牛蒡・蓮根・人参・白葱)
  ダシ・塩・醤油

即席漬け(白菜・大根・人参・かつお節)
  塩・醤油

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きょうのおやつ

焼きうどん(うどん・豚スライス・キャベツ・玉葱・人参)
  塩・醤油・油
昆布
牛乳

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0歳児から2歳児にはこれに味噌汁(ジャガイモ・人参・おつゆ麩・ワカメ)がつきます。

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きょうは七草粥の日ですね。
七日の朝に七草粥を食べると、一年中病気をしないと言われています。
保育園では、この七草粥を毎年お昼ご飯に作って出しています。
今年一年の健康を願うのと、お正月の間にい~っぱい御馳走を食べた胃を休める為に、消化のいいものを食べます。

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七草は・・・

ハコベ、ゴギョウ、ナズナ、セリ、ホトケノザ、スズシロ、スズナ

の七種類の野草です。

生命力の強い野草を食することで、健康を願う気持ちを結び付けていたんですね。



お肉類 | 16:20:08
1月6日(木曜日)
献立

松風焼き(鶏ひき肉・豚ひき肉・玉葱・白胡麻・片栗粉)
  醤油・みりん

大根と厚揚げ煮(大根・厚揚げ)
  ダシ・塩・醤油

おかか和え(小松菜・キャベツ・人参・かつお節)
  塩・醤油

もずく汁(もずく・玉葱・人参・葱)
  ダシ・味噌

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きょうのおやつ

かやくご飯(米・鶏こまきれ肉・牛蒡・こんにゃく・三つ葉・干し椎茸・人参)
  ダシ・塩・醤油
リンゴ
牛乳

16oyatu1


0歳児から2歳児には、これに温野菜(ブロッコリー・人参)がつきます。

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お肉類 | 16:19:23
1月5日(水曜日)
献立

魚の柚香焼き(はまち・柚子)
  醤油・みりん

酢味噌和え(キャベツ・ワカメ・人参)
  味噌・酢・黒糖・醤油

蓮根煮(蓮根)
  ダシ・塩・醤油

すまし汁(油揚げ・ほうれん草・シメジ・おつゆ麩)
  ダシ・塩・醤油

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きょうのおやつ

パン(プチフランス)
ポトフ(ジャガイモ・玉葱・人参・大根)
  ダシ・塩・醤油
牛乳

15oyatu1


0歳児から2歳児にはこれに牛蒡煮がつきます。

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新年、明けましておめでとうございます。
山陰ではゲリラ降雪で多大な被害が出た年明けでした。
心中お察しするとともに、お見舞い申し上げます。
当地は幸せなことに、自然災害の少ないところです。有難いですね。
お正月を家族で過ごした子ども達が園に戻ってきました。
きょうは冷たい風の吹くあいにくのお天気でしたが、年長クラスは近くの土手でソリ滑り、4才児クラスは公園でおにごっこ、3歳児、2歳児クラスは、どんぐり神社に初詣に出かけました。
冷たい風もなんのその、ほっぺを真っ赤にして走り回って楽しんでいましたよ。

今年も、皆さまにとりまして、健康で幸せな一年となりますことを祈っております。
本年もよろしくお願い致します。

   

| 16:25:55